防止苹果氧化

防止苹果氧化的方法有,第一,用适量的盐兑水,将苹果浸泡在盐水里一段时间,清洗干净即可,第二,用保鲜膜把苹果表面包裹起来,与空气隔开,第三,用适量的柠檬汁或菠萝汁,均匀洒在苹果的表面。

防止苹果氧化

防止苹果氧化

苹果中含有酚类物质,当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质会在酚酶的作用下,与空气中的氧发生反应,进而导致其外表变成褐色。

苹果开始氧化后,其外层的的营养成分有所流失,而且口感变差,可以将其削掉再食用,如果苹果氧化严重,建议最好不要继续食用。

防止苹果发生氧化的方法是将其与空气隔开,除了使用淡盐水以外,也可以直接浸泡在冷开水、糖水中,最好尽快食用完,以免营养流失。

本文部分素材来源于网络,如有侵权请联系网站管理员删除

link:https://www.xzzzseo.com/shenghuo/changshi/140155.html

(0)
上一篇 2022年4月13日 上午10:31
下一篇 2022年4月13日 上午10:31

相关推荐