炒西芹用不用焯一下水

炒西芹用不用焯一下水可以根据个人习惯,没有统一的标准。焯水后的西芹,下锅炒熟的时间相对缩短一些。没有焯水的西芹,直接放到锅里炒的时间相对较长一些。西芹焯不焯水,问题不大。

西芹简介

炒西芹用不用焯一下水

西芹,伞形科植物,属于冷季蔬菜,营养丰富,富含碳水化合物、矿物质、多种维生素等营养物质。

西芹从国外引入,已广泛栽培并深受市场的欢迎,其叶柄宽厚,单株叶片数多,重量大,可达1千克以上。

西芹分为本芹(中国类型)和洋芹(西芹类型)两大类。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养价值。

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