内脂是什么?

做豆腐脑的“内脂”是葡萄糖酸内脂,是一种最新型的食品添加剂,内脂是一种无毒,白色结晶,易溶于水,在25℃下分解缓慢的化学物质,在食品工业中用作酸味剂、保鲜剂和防腐剂。

内脂是什么?

内脂是什么?

用内脂点出的豆腐更加细嫩,味道和营养价值也更高,而且对身体绝对没有坏处,大家在超市见到的内脂豆腐就是用它点成的。

用它做出的豆腐还有比一般豆腐耐贮存、防腐的优点,在室温25℃时可存放两天,12℃时可存放五天不变质,是一种理想的豆腐凝固剂。

内脂脂肪则是囤积在皮肤内部的多余脂肪,内脂每个人的体内或多或少都有,只是数量的多少,但一旦内脂超过了规定的限量时,容易对健康产生危害。

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