红枣生吃和熟吃的区别

生的红枣能够保留比较多的营养元素,但是由于红枣还未熟,口感比较硬,对于肠胃不太好的人来说,会比较难以消化。熟的红枣在口感和味道上都会比生的红枣要好一些,吃起来更软糯,也比较好消化。

红枣要如何保存

红枣生吃和熟吃的区别

建议不要将红枣保存在湿度过大的环境,因为湿度过大会引发红枣的发酵以及变质,还会吸引害虫。

可以先用沸水将红枣焯水一遍,然后将红枣放置在阳光下晾晒,晾晒完毕后放入干燥密封的容器里保存。

可以将红枣放在一个干净的纸箱中,再放到干燥阴凉处保存,不过存放前要将有破损或发黑的红枣挑出来。

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