皮皮虾清水煮几分钟熟

煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同,如使用高压锅,2-3分钟就可以了;如使用一般的煮锅,8-10分钟左右吧,如大火煮,3-5分钟可能就好了,如小火煮,15-20分钟也是有可能的。

皮皮虾清水煮几分钟熟

皮皮虾清水煮几分钟熟

其实煮皮皮虾也是有一定讲究的,掌握准确的时间也是非常重要的,时间太短了就容易不熟,而时间太长了,皮皮虾的肉质就会很小,口感不好。

一般来说,在水还没有开的时候就下锅,然后放入姜片和蒜段,还要一点白酒,水开之后3分钟左右的时间,就能拿出来了,这个时候的皮皮虾肉质是非常嫩的,里面的肉个头也是很大的。

皮皮虾体部干重含蛋白质72.12%,脂肪7.88%,灰分7.91%,钙0.38%,磷2.21%。氨基酸含量全面,组成合理,易于人体消化吸收。

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