餐具消毒的方法有哪些

餐具消毒的常见方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。煮沸消毒是将洗干净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。蒸汽消毒是将洗干净的餐具置入蒸汽柜或箱中,让温度达到100℃时,消毒5-10分钟。或者用锅加水煮沸后产生蒸气对餐具进行消毒。

餐具消毒的方法有哪些

餐具消毒的方法有哪些

烤箱消毒,比如红外消毒柜等,温度一般设置在120℃左右,消毒15-20分钟。

浸泡消毒适用于不耐高温的餐具,比如啤酒具等遇热会爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。

浸泡时要注意药液使用量,且必须没过餐具。浸泡时间要充足,一般需15-30分钟。浸泡后最好再用流动水冲洗干净。

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