排骨压了10分钟熟了吗

排骨压了10分钟一般还没有熟,用高压锅炖排骨通常需要15-20分钟左右。虽然高压锅的压强较高,所能达到的温度比常温时的沸点高,但用于炖煮排骨的时间也需15分钟以上才能熟。如果用普通锅炖煮排骨,则需要煮30分钟左右才能熟。

排骨压了10分钟熟了吗

排骨压了10分钟熟了吗

排骨是猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨,在中国通常特指猪的肋骨。

小排是猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,肉层较厚,适合蒸、炸、烤。

子排是腹腔连接背脊的部位,肉质最嫩,适合炸、烤、红烧。大排是里脊肉和背脊肉连接的部位,多用于油炸。

肋排是胸腔的片状排骨,肉层较薄,口感较嫩,可用来蒸、炸、红烧、烤等。

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