螃蟹黄是绿色怎么回事

螃蟹黄是绿色可能是因为螃蟹的内部受到了污染,一般与螃蟹的食物和生存环境有关,如果螃蟹生活在比较脏的水中,就会导致蟹黄污染。绿色的蟹黄大多数情况下是对健康有害的,不建议食用。

怎样判断螃蟹是否熟了

螃蟹黄是绿色怎么回事

可以通过螃蟹的外壳颜色来判断,如果螃蟹外壳呈现出橙红色,则说明螃蟹已经熟了。

看螃蟹外壳的软硬程度,一般来说煮熟的螃蟹外壳会比较软,而还没煮熟的螃蟹壳相对来说会硬一些。

如果外壳出现红褐色或者是比较深的橙色,则说明螃蟹煮的时间过长,肉质已经不佳,不建议继续食用。

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