银耳过了保质期还能吃吗

银耳过了保质期不建议吃。一方面,过了保质期的银耳的营养成分减少,其营养价值也跟着降低。另一方面,过了保质期的银耳可能会滋生其他不明物质,食用的话很可能引发腹泻或其他健康问题,最好不要食用。

银耳

银耳过了保质期还能吃吗

银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又叫白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。

银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌,深受人们喜爱。

在国内统计中,野生银耳主要分布在四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区。其中以通江银耳最为著名。

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