蚝油怎么保存

蚝油需要冷藏、避光保存。蚝油是海鲜熬制出来的,长时间放在厨房这种高温环境中,很容易变质、发霉,并且海鲜的保质期非常短暂,所以必须放冰箱保存保证新鲜。

蚝油怎么保存

蚝油怎么保存

蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料,味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,一般人群皆可食用。

蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,使用极为方便,调味范围十分广泛。

蚝油可单独调味,还可与其它调味品配合使用,但与辛辣调料、醋和糖共享,会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。

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