五谷杂粮有些什么

五谷杂粮有稻谷、大豆、玉米、小麦、甘薯、马铃薯、山药等。五谷杂粮泛指粮食作物,在《黄帝内经》中,五谷被称之为,“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为,“稻、黍、稷、麦、菽”。

五谷杂粮

五谷杂粮有些什么

五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外,对人体也有许多益处。

五谷杂粮中的营养素非常丰富,其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍。

五谷杂粮是膳食纤维的主要来源,而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇的不饱和脂肪酸,因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素,可说是最具营养价值的食物群。

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