大闸蟹需要蒸多长时间

大闸蟹一般蒸20—30分钟左右就可以了,具体的时间也要根据大闸蟹个头的大小和数量来决定,大一点的螃蟹可以将时间适当往后延长一些。蒸大闸蟹之前建议将其放到盐水里浸泡一段时间,目的是将大闸蟹进行去污处理。

大闸蟹怎么保存

大闸蟹需要蒸多长时间

用盆或桶装一些清水,水面刚好能将大闸蟹没过即可,再放入些许食盐,将大闸蟹捆好放进去,可以短时期内保存。

如果是煮熟的大闸蟹吃不完,最好将其用保鲜膜或保鲜盒装起来,放进冰箱里低温保存,保存时间最好不要超过两天。

大闸蟹不宜长时间保存,买回来最好尽快食用,保存的时间越久,大闸蟹体内的营养就会消耗得越多。

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