猪肉臭了怎么去除臭味

猪肉臭了可以通过焯水去除臭味,需要注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则臭味会固封在肉里。也可以用度数比较高的白酒反复搓洗后,再用清水冲泡十五分钟左右,也可以去除臭味。

猪肉

猪肉臭了怎么去除臭味

猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉,猪肉中的抗生素是牛肉的5倍。

同等重量下,猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多,是羊肉和鸡肉的5倍多。

买猪肉时,根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏,优质的猪肉,脂肪白而硬,且带有香味。

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