螃蟹发苦怎么回事

可能是蟹黄苦、螃蟹的脏东西没有清理干净、螃蟹死了。螃蟹没有完全成熟、蟹黄太嫩,吃时会有一股苦味,蟹黄太嫩时颜色比较淡、比较稀、结不成块。嫩螃蟹蟹黄发苦可以吃,死螃蟹、脏螃蟹蟹黄发苦不能吃。

螃蟹发苦怎么回事

螃蟹发苦怎么回事

如果螃蟹是因为蟹黄过嫩发苦,是可以适量食用或者加工后食用的,但螃蟹的口感略差。

雄性螃蟹腹部窄长,多呈三角形,雌性螃蟹腹部宽阔,第2~5节具双枝型附肢,密布刚毛。

螃蟹的品种全世界约4700种,我国约800种,食用的螃蟹有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹。

本文部分素材来源于网络,如有侵权请联系网站管理员删除

link:https://www.xzzzseo.com/shenghuo/changshi/33959.html

(0)
上一篇 2022年4月12日 下午11:59
下一篇 2022年4月12日 下午11:59

相关推荐