怎样煮西米

要等水烧开了,再将西米放进锅里煮,煮15分钟左右,西米的边缘就会慢慢变透明,西米边缘慢慢变透明的时候要不断地搅拌,以防西米粘锅变糊,等到西米只剩下中间一点点还没变透明的时候,关火闷十分钟左右,等西米变透明了就可以了。

西米如何保存

怎样煮西米

生的西米用米桶或米缸装起来,放到通风阴凉处保存即可,避免高温和阳光直射以及温度高的环境。

熟的西米如果吃不完,建议用大一点的保鲜盒装上冷水,把西米放进水里,再将盒子放进冰箱保存。

如果是没煮过的西米,保存的时候要密封保存,放置空气中的水分进入容器内,导致西米发霉变质。

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