大闸蟹蒸多长时间最好吃

大闸蟹蒸二十至三十分钟左右最好吃,以大闸蟹壳完全变红为蒸熟的标准。若大闸蟹个头较小,应适当缩短时间。若大闸蟹个头较大,应适当延长时间。大闸蟹属于海鲜,应完全煮熟了再吃。

大闸蟹

大闸蟹蒸多长时间最好吃

大闸蟹属于河蟹的一种,学名中华绒螯蟹。大闸蟹有四大特征:青背、白肚、金爪、黄毛。我国已有近五千多年的吃蟹历史。

大闸蟹在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最为鲜美,倍受青睐。

大闸蟹做法:花雕蒸红蟹、豉汁蟹、咖喱花蟹、黄金面包蟹、马爹里粉丝焗红蟹煲、炒芙蓉蟹茸、起司焗蟹、螃蟹冬粉煲、麻辣蟹等。

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