红豆泡多久容易煮烂

红豆要泡10小时以上才容易煮烂,要想快点煮烂可以红豆浸泡30分钟后放进冰箱冷冻室冷冻1个小时,再拿出来煮就很容易煮烂,因为红豆浸泡30分钟吸收了水分,又经过冷冻,使红豆中的水分膨胀,从而使红豆的外壳裂开,这样煮的时候就很容易煮熟烂了。

红豆

红豆泡多久容易煮烂

红豆又称红赤小豆、红豆、红小豆、红赤豆、小豆,是一年生、直立或缠绕草本植物,在中国南北均有栽培,美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。

红豆主要含有蛋白质、糖类等营养成分,其种子可供食用,用于煮粥、制豆沙等。

红豆的吃法多样,可做冬瓜红豆汤、红豆玉米薏仁粥、车前子红豆甜羹、红豆鲤鱼、桂花红豆汤、黄鸭红豆汤、桂花红豆糕等。

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