轻乳茶和奶茶的区别

轻乳茶和奶茶的区别:原料不同、口感不同。原料上,牛乳茶是以黑白花牛乳汁发酵后泡的茶,而奶茶则是鲜奶去除部分水分后泡制成的茶。口感上,牛乳茶属于清新淡雅型,而奶茶则多属于香浓可口型。

奶茶简介

轻乳茶和奶茶的区别

品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品尝,才能够体会到其味道之美。

蒙古高原是游牧民族的故乡,也是奶茶的发源地,最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族喝的咸奶茶,用的多为青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅。

虽然奶茶一般包含了牛奶,但有些奶茶中的奶却并非是牛奶,而是用植脂末代替的。植脂末的主要成分有氢化植物油、酪朊酸钠、硅铝酸钠等。

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