怎么挑大闸蟹才是好的

挑选大闸蟹时,可以观察蟹壳、腹部、蟹腿等部位,好的大闸蟹的蟹壳呈青泥色,平滑有光泽,腹部白且圆润饱满,蟹腿的尖爪是金黄色,蟹腿上的毛呈黄色,捏起来比较硬,富有弹性。

怎么挑大闸蟹才是好的

怎么挑大闸蟹才是好的

一般来说,九月份是食用母蟹的最佳季节,十月份是食用公蟹的最佳季节,挑选大闸蟹时可以通过观察其腹部区分,腹部是尖尖的就是公蟹,腹部是圆圆的就是母蟹。

除了通过观察螃蟹的外表进行挑选以外,购买时建议留意一下大闸蟹的状态,活动较灵活,嘴部吐着泡泡的比较健康,如果是已经死亡的大闸蟹最好不要买,容易变质影响食用。

大闸蟹的保质时间比较短,一旦死亡就极容易被细菌感染,发生变质的情况,建议购买大闸蟹时按需购买,吃多少买多少,以免数量过多难以保存。

本文部分素材来源于网络,如有侵权请联系网站管理员删除

link:https://www.xzzzseo.com/shenghuo/changshi/35272.html

(0)
上一篇 2022年4月13日 上午12:05
下一篇 2022年4月13日 上午12:05

相关推荐