怎样保存大闸蟹

如果是鲜活的大闸蟹,可以用塑料桶、塑料盆等来存放大闸蟹,放入少量的水即可。此外,还可以将鲜活的大闸蟹绑好手脚,放到冰箱的冷藏室保存。如果是煮熟的大闸蟹,放进保鲜袋,存放于冰箱冷藏室即可。

大闸蟹

怎样保存大闸蟹

大闸蟹,学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最为鲜美。

中国有三大名蟹:地处苏皖的古丹阳大泽河蟹:花津湖大闸蟹、河北白洋淀河蟹:胜芳蟹、江苏固城湖河蟹:固城湖大闸蟹。

大闸蟹有关菜名:起司焗蟹、咖喱花蟹、螃蟹冬粉煲、黄金面包蟹、花雕蒸红蟹、马爹里粉丝焗红蟹煲、炒芙蓉蟹茸、麻辣蟹等。

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