山楂的含糖量

山楂的含糖量是23%,是西瓜,苹果,草莓含糖量的一倍。山楂,蔷薇科山楂属植物,又名山里果、山里红,在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。

山楂

山楂的含糖量

山楂核质硬,果肉薄,味微酸涩,果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种。

山楂含多种有机酸,口服后可增强胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,促进蛋白质的消化。

山楂适应性强,喜凉爽,湿润的环境,即耐寒又耐高温,在-36~43℃之间均能生长。山楂对土壤要求不严格,但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。

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