雪花粉是什么面粉

雪花粉是一种筋度比较高,粘性比较强的面粉,因其外表较为洁白,而且颗粒也很大,看起来像雪花一样,故得此名。雪花粉常用来制作鱼饵,也可以用来制作面食、高档面包、速冻食品等。

雪花粉要如何保存

雪花粉是什么面粉

雪花粉最好放置在阴凉的干燥通风处保存,避免高温和阳光直射,高温会缩短雪花粉的保质期。

要保证储存环境的卫生整洁,防止细菌和微生物的滋生,避免雪花粉受到污染,从而影响雪花粉的质量。

当保存雪花粉的环境湿度较大时,其含水量会增加,会导致雪花粉容易结块,引起发霉变质。

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