锅烧干了能直接加水吗

锅烧干了不能直接加水,特别是冷水,因为烧干之后锅底的温度极高,直接加入冷水可能会被溅起的水烫到,而且冷热交替容易使锅底炸裂。锅烧干了可以先关掉火,然后待其温度降下来再加入水继续烧。

锅烧干了能直接加水吗

锅烧干了能直接加水吗

一般家用锅都是铁锅和不粘锅,如果烧水时间过长使水几乎全部烧干时,这时锅底温度会极高,长期如此锅底会遭到严重损坏。

烧水时看见热水已经沸腾的话就证明水已经烧好,就可以关火了,如果没有注意时间水烧干了应该立即关火,待锅底温度下降至正常温度之后再加冷水烧。

炒完菜后,最好不要立刻把热锅放在水龙头下面冲洗,当凉水碰到热锅时,可能会产生烟雾,此时空气中的悬浮颗粒剧增,对人体健康不利。

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