蜂蜜怎样保存才最好

常温保存蜂蜜容器最好选择玻璃罐或者是陶瓷罐,而且在将蜂蜜放入罐子前需要先将罐子进行高温消毒,在存放蜂蜜时可以在容器的开口处盖上一层保鲜膜,然后再将盖子盖上密封,每次取用后将保鲜膜再次封好即可。

蜂蜜怎样保存才最好

蜂蜜怎样保存才最好

蜂蜜保存宜放在低温避光处,保持干燥、清洁、通风,温度保持在5~10℃,空气湿度不超过75%的环境中。光照过强会破坏蜂蜜里的维生素B群,导致营养成分流失。

蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力,蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降,引起发酵变质,因此,贮存蜂蜜要盖严,防止漏气,减少与空气接触,才能使蜂蜜保存长久。

但要注意在保存的过程中,蜂蜜中的有效成分也是会不断流失的,因此最好在保质期内将蜂蜜食用完毕,不要保存得过久,以免影响蜂蜜的营养价值。

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