黑米怎么蒸米饭

将黑米淘洗干净后浸泡3个小时左右,再用电饭锅按照正常的煮饭步骤来煮即可。黑米是一种药、食兼用的大米, 属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。

黑米

黑米怎么蒸米饭

黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉,我国不少地方都有生产,具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

黑米种植历史悠久,是中国古老而名贵的水稻品种,相传距今二千多年前的汉武帝时,便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。

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