西葫芦是水果吗

西葫芦不是水果。西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本,果梗粗壮,有明显的棱沟,果蒂变粗或稍扩大。果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑。果实含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,主要作蔬菜食用。

西葫芦是水果吗

西葫芦是水果吗

西葫芦原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。其栽培品种有花叶西葫芦、无种皮西葫芦、绿皮西葫芦、长蔓西葫芦。

西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味,则可能含有苦味物质“葫芦素”,切忌食用。

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