胡萝卜是蔬菜吗

是的。胡萝卜可以生吃也可以熟食,是一种营养价值极高、深受人们喜欢的一种蔬菜。胡萝卜也称为红萝卜、甘荀,原产亚洲西部、阿富汗,12世纪经伊朗传入中国,胡萝卜的根粗壮,呈长圆锥形,呈橙红色或黄色。

胡萝卜是蔬菜吗

胡萝卜是蔬菜吗

胡萝卜的品种有:红森、改良新黑田五寸、超级红芯、汉城六寸、法国阿雅、红映二号、宝冠等。

胡萝卜适合在土层深厚、肥沃、富含腐殖质,而且排水良好的砂质土壤中种植,如果土壤过干,胡萝卜的根细小。

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

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