熟食品存放10到60温度存放多少小时

一般可以存放12小时以内。熟食品存放在10℃-60℃之间的温度条件下超过12小时,微生物会大量繁殖而引起食物变质,这时候的食物是不建议继续食用的。

熟食品存放10到60温度存放多少小时

熟食品存放10到60温度存放多少小时

熟食一般指经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作方式而成的菜品。

熟食一般可分为三大类,分别是卤菜、凉拌菜、香辣油炸等食品,由于操作、食用方便,所以会更受大众欢迎。

熟食还可采用真空包装的形式包装出售,由于真空包装熟食方便储存和运输,能在一定程度上延长食品的保质期。

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