500克枸杞子泡多少酒

500克枸杞子可以泡5斤酒。泡枸杞酒时,通常枸杞和酒的比例为1:5左右。并且最好选取成熟的宁夏枸杞,挑除劣质果和杂物。用清水快洗去除灰尘,再在太阳下曝晒至干备用。泡枸杞酒选用晒干的枸杞,其水分已被蒸发掉,不会影响枸杞酒的口感。

500克枸杞子泡多少酒

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枸杞的有效成分是枸杞多糖,主要成分是阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖等,可加工成枸杞酒和其它枸杞饮料。

枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种,另外还可先提取枸杞多糖,并按一定比例直接注入饮用酒中调匀,即可得到枸杞酒。

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