纯牛奶怎么做雪糕

纯牛奶制作雪糕时,需要先将纯牛奶倒入碗中加入适量的细砂糖、淡奶油,搅拌均匀后放入锅中,调至小火,等奶冒泡时倒出来,可以根据的喜好加入鸡蛋液,之后放入锅中再次熬煮,变凉后倒入冰棍模具,放入冰箱冷冻层冷冻几个小时即可。

1、材料处理

纯牛奶怎么做雪糕

将适量的纯牛奶倒入碗中,加入适量的细砂糖,细砂糖的用量可根据自己的喜好添加,喜甜者可多加一些,用筷子将纯牛奶以及砂糖搅拌均匀,直至砂糖溶解。

2、加入淡奶油

纯牛奶怎么做雪糕

将搅拌好的纯牛奶放入淡奶油,充分搅拌均匀,之后将其倒入锅中,调至小火,等奶冒泡的时候倒出来,此时可以根据自己的喜好打入两个鸡蛋,等纯牛奶凉一些后慢慢加入蛋液,切忌一定不要等牛奶完全变凉再加。

3、冰箱冷冻

纯牛奶怎么做雪糕

处理好的纯牛奶搅拌均匀后放入锅中,开启小火慢慢的搅拌,等奶变得粘稠时倒出来,变凉后倒入冰棍模具里,再放入冰箱冷冻层中冷藏几个小时,美味的纯牛奶雪糕便制作完成了。

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