螃蟹怎么做好吃视频

螃蟹可以清蒸,能吃到螃蟹原汁原味的鲜美口感,还可以做成香辣蟹,将蟹壳去掉,切成小块,放在锅中爆炒,口感较佳。生腌蟹需要将螃蟹冰冻2小时,取出后切成小块,并且淋上腌料腌制2小时,味道鲜美可口。

1、清蒸螃蟹

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螃蟹清蒸可以吃到其原汁原味的口感,并且能将螃蟹中的营养物质最大程度的保留。清蒸螃蟹前需要将螃蟹清洗干净,蒸制时凉水下锅,并且背面朝下,可以防止水分流失,蒸制15分钟左右便可出锅。

2、香辣蟹

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香辣蟹也是较好的螃蟹吃法,将螃蟹的壳去掉,去除螃蟹的蟹腮和蟹嘴,将螃蟹剁成小块备用。锅中烧油,加入豆瓣酱和干辣椒炒香,下入螃蟹,翻炒至变色后加入开水炖煮10分钟。

3、生腌蟹

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生腌蟹可以吃到螃蟹的鲜美口感,将螃蟹洗干净后放入冰箱中冰冻2小时,取出切成块,准备腌料,将酱油、香油、食盐、白糖、味精和葱姜蒜末混合搅拌均匀,淋在螃蟹上,腌制2小时候再食用。

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