鲫鱼的做法

在制作红烧鲫鱼的时候,首先将鲫鱼清洗干净,用刀在鱼背上划几个口子,将其放入锅中烧成两面金黄色,再放入生姜和蒜末,放一勺豆瓣酱、适量的清水、盐、黄酒、酱油后,盖上锅盖焖煮,再收汁就可以装盘。

红烧鲫鱼的做法

鲫鱼的做法

准备食材:鲫鱼、豆瓣酱、酱油、清水、黄酒、生姜、姜、蒜、盐等

鲫鱼的做法

1、先将鲫鱼上的鱼鳞清理干净后清洗,冲洗几次后用刀在鱼背划几个口子。

鲫鱼的做法

2、在锅中放入适量的油,将鲫鱼放入锅中烧两面金黄色,再放入一些生姜和蒜末,放一勺豆瓣酱。

鲫鱼的做法

3、加入适量的清水、盐、黄酒、酱油后,盖上锅盖焖煮,再用大火收汁就可以装盘,这样香味可口的红烧鲫鱼就做好了。

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