米酒怎么做

在制作米酒的时候,首先将糯米洗干净后,加水浸泡2~3个小时,将其放在蒸锅中30分钟左右,再自然冷却到30度左右,加入适量的凉白开,把酒曲粉连水一起跟米混均匀,再进行密封,在顶盖上挖一个洞口静置就可以了。

米酒的做法

米酒怎么做

准备食材:糯米、水、酒曲粉

米酒怎么做

1、首先将糯米洗干净后,加水浸泡2~3个小时,再沥干水分后清洗干净。

米酒怎么做

2、将其放在蒸锅中30分钟左右,再自然冷却到30度左右,保证用手摸的时候不烫手为宜。

米酒怎么做

3、将其放在容器中,加入适量的凉白开,把酒曲粉连水一起跟米混均匀,用手拌反复好几遍。

米酒怎么做

4、之后将其密封压紧后,在中间顶盖上挖个洞口,这样出酒了就可以看到,而香味扑鼻的米酒就做好了。

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