水煮鱼片的家常做法

起锅烧油放入切好的葱段、生姜、大蒜炒出香味后,加入花椒和干辣椒小火煸炒。再加水和白糖煮2分钟捞出所有香料渣,放入鱼片煮开,最后将煮好的鱼片和糖倒入碗内,撒上花椒、香菜等食材,再浇上热油即可。

水煮鱼片的制作方法

水煮鱼片的家常做法

准备食材:草鱼、大葱、小葱、香菜、姜、蒜、花椒、淀粉、干辣椒、盐、料酒、豆瓣酱、鸡蛋清、胡萝卜、白糖、食用油。

水煮鱼片的家常做法

1、宰杀处理干净草鱼的切成鱼片,生姜切片,大蒜切瓣,大葱切段,小葱切末,胡萝卜焯熟后摆在盘底。

水煮鱼片的家常做法

2、切好的鱼片与料酒、盐、蛋清、淀粉抓匀,再腌制15分钟左右。

水煮鱼片的家常做法

3、起锅烧油,油热后放入切好的葱段、生姜、大蒜炒出香味后,放入花椒和干辣椒小火煸炒。

水煮鱼片的家常做法

4、加水煮开,再加入适量白糖,煮2分钟后捞出所有香料渣,再放入鱼片煮开用勺子慢慢搅散,同时另起锅烧油。

水煮鱼片的家常做法

5、最后把煮好的鱼片和汤倒入碗内,撒上花椒、辣椒干、葱花、香菜后,再浇上烧好的热油,一份美味的水煮鱼片就做好了。

本文部分素材来源于网络,如有侵权请联系网站管理员删除

link:https://www.xzzzseo.com/shenghuo/meishi/6563.html

(0)
上一篇 2022年4月12日 下午9:18
下一篇 2022年4月12日 下午9:18

相关推荐