土豆炖鸡块的做法

起锅烧油放入冰糖煮到融化变色后,加入鸡肉翻炒上色,再往锅内加入花椒、八角、葱、姜、蒜炒出香味,依次加入料酒、生抽、盐、五香粉和热水大火煮开,转小火炖15分钟同时加入土豆炖至软烂,美味的土豆炖鸡块就完成了。

土豆炖鸡块的制作方法

土豆炖鸡块的做法

准备食材:鸡、土豆、冰糖、花椒、八角、葱、姜、蒜、料酒、生抽、五香粉、盐。

土豆炖鸡块的做法

1、鸡洗净切块,再下锅焯水2分钟盛出。姜切片,葱切段,蒜切片备用。

土豆炖鸡块的做法

2、起锅烧油,油热后放入冰糖煮制融化变色,再加入鸡肉翻炒上色。

土豆炖鸡块的做法

3、往锅内加入花椒、八角、葱、姜、蒜炒出香味,再依次加入料酒、生抽、盐、五香粉和热水大火煮开。

土豆炖鸡块的做法

4、转小火炖15分钟左右,同时加入土豆炖至软烂,美味的土豆炖鸡块就做好了。

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