苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜去瓤切片后下锅焯水,辣椒切成末,打两个鸡蛋到碗中搅拌均匀,,再和五毫升食用油一起倒入锅中搅散再盛出,在锅中倒入焯过水的苦瓜和蒜片一起翻炒,再加入生抽、盐、料酒,最后加入鸡蛋和辣椒末翻炒均匀即可出锅。

苦瓜炒鸡蛋做法

苦瓜炒鸡蛋的做法

准备食材:苦瓜、鸡蛋、大蒜、辣椒、食用油、生抽、料酒、盐

苦瓜炒鸡蛋的做法

1、一根苦瓜去瓤切片,适量大蒜切片,两根辣椒切末

苦瓜炒鸡蛋的做法

2、锅中倒入清水煮沸,加入苦瓜焯水三十秒后捞起

苦瓜炒鸡蛋的做法

3、碗中打入鸡蛋两个并搅拌均匀

苦瓜炒鸡蛋的做法

4、锅中加入五毫升食用油后倒入蛋液,搅散后盛出

苦瓜炒鸡蛋的做法

5、将焯过水的苦瓜和蒜片翻炒两分钟,加入生抽、料酒和盐翻炒均匀

苦瓜炒鸡蛋的做法

6、最后加入鸡蛋和辣椒末翻炒均匀,这样香辣可口的苦瓜就完成了。

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