鲈鱼的做法

在制作清蒸鲈鱼的时候,首先将鲈鱼清洗干净,用刀子在鱼背上划几个口子,将料酒2汤匙、盐少量、胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右,将葱丝放入鱼肚中,倒入适量的黄酒和蒸鱼豉油,放入蒸锅中煮熟就可以。

清蒸鲈鱼的做法

鲈鱼的做法

准备食材:红椒、盐、葱、料酒、蒸鱼豉油、鸡精、生抽、鲈鱼、青椒

鲈鱼的做法

1、将杀好的鲈鱼清洗干净,从鱼背中缝处轻剥几刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,红椒切成丝。

鲈鱼的做法

2、将料酒2汤匙、盐少量、黑胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右。

鲈鱼的做法

3、再将适量的葱丝和放入鱼肚中,将其立起来放入盘中,倒入适量的生抽和料酒、蒸鱼豉油和辣椒丝,用蒸锅煮熟就可以装盘,这样色香味俱全的清蒸鲈鱼就做好了。

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