菠菜鸡蛋汤的做法

起锅烧油放入葱、姜炒出香味后,加入适量水烧开,再放入切好的菠菜段。再次烧开水后倒入蛋液用筷子迅速搅拌几下成蛋花,最后关火并调入适量盐、味精,滴入几滴香油,美味的菠菜鸡蛋汤就完成了。

菠菜鸡蛋汤的制作方法

菠菜鸡蛋汤的做法

准备食材:菠菜、鸡蛋、食盐、味精、香油、植物油、葱、姜。

菠菜鸡蛋汤的做法

1、葱切段、姜切丝,菠菜摘洗干净沥干水分,鸡蛋打入碗中搅散备用。

菠菜鸡蛋汤的做法

2、起锅烧水,水烧开后滴入几滴植物油,放入菠菜焯烫片刻后捞出浸凉水放凉,再捞出控水切小段。

菠菜鸡蛋汤的做法

3、起锅烧油,油热后放入葱、姜炒出香味后,加入适量水烧开,再放入切好的菠菜段。

菠菜鸡蛋汤的做法

4、再次烧开水后倒入蛋液用筷子迅速搅拌几下成蛋花,最后关火并调入适量盐、味精,滴入几滴香油,美味的菠菜鸡蛋汤就做好了。

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