豌豆粉可以做什么小吃

豌豆粉可以做成凉拌豌豆粉,准备好食材之后把豌豆粉和水以1:3的比例放入锅里搅拌并加热,同时加热搅拌面粉糊。静置面粉糊之后把面粉糊切条倒入碗里,再倒入食醋、食盐、白糖、味精、花椒粉等食材之后搅拌均匀就可以吃了。

步骤1

豌豆粉可以做什么小吃

将准备好的豌豆粉倒入锅中,同时加入三倍的水搅拌均匀,小火加热并且不停的搅拌,避免豌豆粉沉淀之后质地不均匀。

步骤2

豌豆粉可以做什么小吃

继续不停的搅拌豌豆粉糊,直到面糊变稠之后变白、起小泡为止,此时盖上锅盖焖一会继续小火加热,把面糊煮出大泡后停火。

步骤3

豌豆粉可以做什么小吃

煮好的面粉糊十分均匀并且颜色也处于透明色,把面粉糊静置之后放凉,反扣在盘子上切成块状或者条状备用即可。

步骤4

豌豆粉可以做什么小吃

把切好的豌豆粉放入碗里,同时倒入食醋、食盐、白糖、味精、花椒粉、生抽、油泼辣子等食材,搅拌均匀之后就可以食用了。

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