正宗羊肉串的腌制方法

腌制正宗的羊肉串时,需要准备羊腿肉、鸡蛋、洋葱、生粉、盐等调味料。先将羊腿洗净切长条块,洋葱和生姜切末,鸡蛋打散备用,将羊肉放入盆中,加入调味料搅拌,接着放入鸡蛋、生粉和松肉粉,继续搅拌,腌制半个小时即可。

正宗羊肉串腌制方法

正宗羊肉串的腌制方法

准备食材:羊腿肉、鸡蛋、洋葱、生姜、生粉、松肉粉、鸡精、味精、盐、黑胡椒等。

正宗羊肉串的腌制方法

1、羊腿肉洗净,切长条块,将洋葱、生姜切末,鸡蛋打散放在一旁备用。

正宗羊肉串的腌制方法

2、把切好的羊腿肉放入盆中,加入盐、味精、鸡精、黑胡椒等调料,加入生姜和洋葱末,顺着同一个方向搅拌均匀。

正宗羊肉串的腌制方法

3、加入鸡蛋、生粉和松肉粉,能使口感更为鲜美,继续搅拌,腌制半个小时入味。

正宗羊肉串的腌制方法

4、将腌制好的羊肉用竹签串起,烤好后即可食用。

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